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カラオケBOX夏季営業開始いたします。

2014年7月22日

ホテルカラオケBOXの夏季営業を開始いたします。

カラオケBOXの場所は北館出入り口を出てすぐ左にございます。

【営業時間】17:00~22:00迄
【料金】  お一人様500円(税別)
【収容人数】1室8名(最大10名) ×2室
【ご予約】 17:00~21:00 ホテル内線3番
【営業期間】8/31(日)迄 

滞在の際是非ご活用くださいませ。

花森熊ランチ・花プレートです( ̄(エ) ̄)ヨクバリサンニ♪

2014年6月30日

こんにちわ、サホロスタッフブログでございます〔´(エ)`〕ムシアツイデス
本日も雲が厚く、気温も暑く感じるムシムシとした日。
時おり晴れ間も覗きますが、カラッとしませんね。( ̄(エ) ̄)ドヨンパ・・・
01
さて、花森熊のメニュー、も少し皆さまにお伝えしたいな~と言う事で。
今日のお昼は花森熊カフェの顔といっても過言ではないランチメニューの一番手。
「花プレート」を食し、ご紹介したいと思います。( ̄(エ) ̄)ジバラツー
02
イクラとサーモンのお刺身に、シャケフレークとキュウリ、玉子をまぶした味わい深い海鮮ちらし。
シャケ尽くしの風味を、玉子とキュウリがサッパリとしたものにしてくれます。( ̄(エ) ̄)サケヅクシ♪
03
そして、メインを援護するは贅沢な9品。お漬物感覚でいただける自家製ピクルス、
お芋の様な玉ねぎの様な食感の百合根、サッパリドレッシングのリーフサラダ、

アクセントのスモークチキン、仄かな甘みの豚角煮、サーモンの風味しっかりのマリネ、
チーズの風味と甘みが美味しいインカの目覚めチーズソースかけ。

サクサクの食感にホタテの風味とタルタルの旨みが絡むホタテフライのタルタルかけ、
十勝を代表する共働学舎新得農場の美味しいチーズ、そして地鶏のコクときのこの風味を
しっかり味わえる新得地鶏ガラスープ。(※コーヒーか紅茶が付きますよ♪)
一見鮮やかで贅沢な品数の料理に目を奪われがちですが、個人的に良いなあと思うのは
食材たちの一つ一つの風味がきちんと活きている所だと思います。( ̄(エ) ̄)チョットオオイクライ♪
食材一つ一つを、きちんと味わえる花森熊カフェレストランの
「花プレート」お近くにお立ち寄りの際、またベア・マウンテンやアクティビティ後の
ランチにぜひお試しあれ( ̄(エ) ̄)ノ”マンゾクデシタヨ~♪

ランチメニューはこちら♪

9/29解禁!秋の新そば会席御膳プラン登場

2013年9月24日

サホロのある新得町はそばの名産地。
そして、9/29のしんとく新そば祭りが開催されると、
新得の新そばが解禁となります。

採れたて・挽きたて、
そして調理人が毎朝手打ちするそばが
味わえる特別ディナーが今年も登場。
今年の出来はいかに?
ぜひお試しくださいませ。


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当プラン限定の夕食のお献立
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小 鉢 白糠産真ツブ貝のそばの実和え
前 菜 サホロ岳秋の吹き寄せ
お造り 季節のお造り盛り合わせ
お凌ぎ 新そばミニセイロ
焼 物 十勝産牛の柚子胡椒焼き
煮 物 新得産百合根のそばの実饅頭
揚 物 海老の煎りそばの実五色揚げ
お食事 鮭といくらのミニ海鮮丼
香の物 盛り合わせ
水菓子 本日の甘味
☆プラン特典☆さほろ酒造でつくられたそば焼酎「そばほろ」1杯サービス

9/29解禁!秋の新そば会席御膳プランはコチラ
※当プラン限定メニューのため、ご利用2日前までにお申し込みをお願いします。

9/21(土)花森熊カフェレストランOPEN

2013年9月17日

いよいよ9/21(土)
花森熊(はなもりくま)カフェレストラン
がオープンいたします。

十勝はおいしい食材の宝庫。
乳製品に野菜や豆類・小麦にお肉など、数えだしたらきりがないほど。
そんなおいしい十勝食材にこだわったメニューで、十勝を大満喫していただければ幸いです。

北海道ガーデン街道の旅の途中に、
ベア・マウンテンで大迫力のヒグマに出会い、
お腹が空いたら、気軽にお立ち寄りください。

営業時間11:00~16:00(ランチタイム11:30~14:00)
おいしいメニューはコチラ

10/26(土)第24回ワイン祭りinサホロ開催決定!

2013年9月14日

お待たせいたしました。
第24回ワイン祭りinサホロ
10月26日(土)18:30~
開催決定いたしました。

年に2回開催されるワイン祭り。
普段お世話になっている業者さんが、その時その時自慢のワインをお持ち寄りいただき、
各種試飲で飲み比べができ、お気に入りが見つかればその場でご購入も可能。
市場にはなかなか出回らないレアなものから、お気に入りが見つかるイベントとなっております。
もちろん、ワインをおいしくいただくためにも料理長が腕によりをかけたお食事も豪華。
特に収穫の秋は、旬のものを味わえるので胃袋がいくつあっても足りません!


大人のためのイベントとなっておりますので、ワインに酔いしれる一夜を
存分にご堪能くださいませ。


第24回ワイン祭りinサホロ

日時 10月26日(土)18:30~
場所 ホテル宴会場
料金 5,000円
定員 先着100名様
締切 10月23日(水)

※新得駅より無料送迎バスあり
※ワイン祭り特別宿泊プランあり

お申し込み・お問合せは
サホロリゾートホテル Tel.0156-64-7111

8月30日(金) 旬な地酒と肴を楽しむ会~お土産付~

2013年8月12日

【旬な地酒と肴を楽しむ会】を8月30日(金)に開催。
おいしい日本酒や貴重な限定酒と、
選りすぐりのお料理を多数ご用意いたします。
なかでも女性に人気の発泡性日本酒など、
道内外の酒蔵によるブース出店あり。
平成24年度金賞受賞酒も限定販売いたします。
利き酒師&板長による夏の疲れを吹き飛ばす
イベントをお楽しみください。
□出品酒蔵
 北海道|大雪の蔵、北の誉
 青森|桃川酒造、岩手|あさ開酒造、
 福島|奥の松酒造、兵庫|白鶴酒造
 京都|宝酒造、奈良|梅乃宿酒造

□お献立
 一の膳
 先 付 ホヤ塩辛
 小 鉢 鯵と茗荷の胡麻酢
 お造り 金目湯霜、スズキ洗い
 酢の物 夏野菜の甘酢
 焼き物 穴子白焼き 空豆雲丹焼き
 冷やし鉢 有機トマトの茄子の煮びたし

実演屋台
 関谷牧場のジャージー牛ステーキ
 海老と夏野菜の天婦羅

その他
 冷やし雲丹豆腐、真烏賊の沖漬け、甘鯛の若狭焼き、鰤の醤油麹照り焼き、
 梅酒のシャーベット その他いろいろ

■日時
 8月30日(金)19:00~21:00
■料金
 5,250円
■新得駅から送迎バスあり
 新得駅発18:30/ホテル発21:10
■定員
 先着80名様
■締切
 8月27日(火)

■お得な宿泊プラン
 【8/30限定】旬な地酒と肴を楽しむ会プラン
  1室2~4名様ご利用 お一人様12,600円

8/14~16 ファミリーバイキングディナー

2013年8月8日

急遽決定☆ファミリーバイキングディナー。
おとなもお子様も味わえる
おいしいメニューを
40種類以上をご用意!
2食付きプランの方は、
ご夕食券でご利用いただけます。

北海道に行ったら「カニ」という方、
ぜひご利用くださいませ。

メニュー

ズワイガニ/毛蟹/ロミロミサーモン/マリネビーフと生ハム盛合わせ/チャーシューと長葱のサラダ
新得産原木椎茸の焼きマリネ/噴火湾帆立のエスカベーシュ/白糠産真ツブのエスカルゴ風
釧路産/真鱈のカレー風味焼き/サーモンのチーズ焼き/噴火湾帆立の香草パン粉焼き
中札内鶏のマスタード風味/牛肉と野菜の味噌炒め/十勝SPF豚の和風ロースト
柔らかローストビーフ/十勝ビーフ挽肉カレー
季節のお造り盛り合わせ/片貝帆立のバター焼き/シシャモ焼き/中札内鶏の黒酢煮
十勝SPF豚の肉じゃが/十勝若鶏の串焼き/インカポテトの揚げバター/海老の天婦羅
百合根とコーンのかき揚げ/カレイの唐揚げ、レモン風味/十勝産長芋の田楽
椀子そば/椀子うどん/握り寿司/稲荷/海苔巻き/香の物盛り合わせ
野菜とベーコンのスープ/フライドポテト/十勝産かぼちゃのグラタン/帆立のフライ
スパゲッティ/ピザパイ/お子様パン/ライス
ホテル特製デザート/ジュース/コーヒー

時間|17:30~20:00(20:30クローズ)
料金|大人4,725円、子供(4歳~小学生)2,887円
場所|宴会場

一番人気☆ランチメニューの裏ワザ紹介

2013年7月12日

ランチの1番人気に成長した『お昼寝ベアーのオムライス』。
今回は知る人ぞ知る裏ワザ(!?)をご紹介します。

実は、ご希望の方に…
ケチャップでお名前書いちゃってまーす(^O^)

お子様メニューでスタートしましたが、
… ここ最近では女性からのオーダーも増えてきました。
「旅の恥は掻き捨て」
名前入りオムライスなんて、どうでしょう♪

【お昼寝ベアーのオムライス】1,050円
 コーンスープ、アイスクリーム、オレンジジュース付
 11:30~14:00
 ◎ベアランチパックでもご利用いただけます◎

金田ベリー園の黒カシス使用 手づくりソース

2013年7月2日

ヨーグルトソースのハスカップが切れそうになり、急いで金田ベリー園へ。
お邪魔すると「ハスカップの収穫はもう少し、あと10日ほど辛抱して」との事。

ご覧の通り、色づくまでにあとちょっと。

困っていたら
「黒カシスじゃダメかい?
 黒カシスはハスカップより目が良くなるんだよ。」

赤いカシスは北海道でもなじみがありますが、
黒カシスは日本でも栽培している農園はわずかなようです。
ということで今回は黒カシスに決定!!

目に良いアントシアニン色素はハスカップより多く含まれ、
ブルーベリーには含まれていないルチノシドは、視力改善に効果が高いそうです。

このままでも甘味のある黒カシスだったので、砂糖少なめで一晩漬けてから火にかけ、
ソースに仕上げます。
出来上がった黒カシスソースは、7/4より朝食会場でお召し上がりいただけます。
ハスカップが出来上がるまでの限定ソースとなりますのでお楽しみに。

金田ベリー園では除草剤・化学肥料は一切使用していなのが特徴。
自家製の有機堆肥とミミズが果樹に最も大切な土を作ってくれるから。
口に入るものだから自分が納得したものしか使いたくない。ただそれだけなんだ。
と金田さんは笑顔でお話してくれます。

心のこもった金田さんの黒カシスを、ベーカーで手づくりしたソースを
ヨーグルトと一緒にお召し上がりください。

金田ベリー園ではジャムも販売。
ジャム談義で会話も弾む金田さん&ベーカー田村

7/10~ハスカップ狩り体験もはじまりますよ。

朝食バイキング|こっそりプチリニューアル

2013年6月25日

サホロにお泊りいただいたからには、十勝の食材をお召し上がりいただきたい!
との思いで、朝食バイキングをこっそりとプチリニューアルをいたしました。


人気のホテルメイドパンは毎朝焼きたて。
食パン・クロワッサン・日替わりパンが揃います。
なかでも食パンはパン用小麦の最高級ブランド
“はるゆたか”と、ふんわりしっとり仕上がる
“きたほなみ”、もちもち食感と黄色実がかった
クラムが特徴の“キタノカオリ”を使用し、もちもち感と
香ばしさを合わせ持ったこだわりの食パンです。


中札内鶏の温泉卵
このままもよし、
おそばやうどんにのせてもよし、
カレーにのせてマイルドに。
温泉地ではありませんが、
温泉卵はいかがすか。



新登場の冷や奴。
朝は食欲が出ない・・・
という方でも、小鉢サイズなので
食べやすい一品です。




スタッフの予想に反して
差し替えが多いのは“蒸し野菜”
カボチャ・じゃがバター・とうきびを
蒸しているだけ。
シンプルだからこそ、
素材本来の味が楽しめるからなのか?
特にあま~いカボチャが人気です。
肌荒れ予防や血行を促進する効果もあるので、
ぜひお召し上がりください。

そしてコチラ。
「北海道」と書いてありますが、
なんだか分かりますか?
ヨーグルト?
でも上蓋が透明ですね・・・


正解は納豆です。

最後に牛乳はよつ葉乳業の
「十勝軽やかしぼり」
ホテルから車で1時間ほどにある
音更町の工場で作られている牛乳です。
十勝平野で乳牛たちが牧草を食べ、
のびのびと育った牛からとれた牛乳。
おいしくない訳がありません。
そのまま飲むのが苦手な方は、
シリアルと一緒にどうぞ。


ちょっとずつ内容を変更している朝食バイキング。
1日のスタートは朝食から!
おいしいものを食べて、ステキな旅行になることを願っています。

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