宿泊予約 MENU

今月の会席メニュー

IMG_6146

IMG_6175
  • 先 附 蛸のトマト味噌和え 千切り大葉
  • 小 鉢 烏賊と原木椎茸山わさび漬け
  • お造り 本日の特選お造り盛り合わせ
  • 前 菜 田舎鶏の山賊焼き平さんの有機野菜の和風バーニャカウダ
  • 焼 物 ソイと米茄子の梅肉醤油焼き
  • 蒸し物 鰻の道明寺蒸し  甘たれ 山葵
  • 揚 物 蓮根の三色はさみ揚げ 椎茸二味
  • 食 事 北海道産 一等米 ななつぼし
  • 香の物 盛り合わせ
  • 止 椀 焼き雲丹とあおさの清まし
  • 甘 味 富良野メロン
  •  7,020円
  • 前菜無しのコースは
  •  5,940円

旬な日本酒

洗練されたスタッフによる心配りを尽くしたおもてなし。
料理だけではなく、全てにご満足して頂けるように。
心地よい空間。上質な時間。利酒師の選ぶ地酒。
彩りも鮮やかな食とお酒をお楽しみ頂けます。

新得そば

そばの名産地新得町、その新得で育ち、
新得で挽き、調理人が毎朝手打ちする新得そば。
丹精込めて作り上げたそばは、響くようなしっかりとしたコシ、
風味豊かでなめらかな舌触り。極上の味わいを醸し出します。

また7月下旬にはそばの花が咲き乱れ、新得を彩り、目でも楽しませてくれます。


    • kWパス

    • eigo_60
    • enkai_60
    • banner_new