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今月の会席メニュー

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  • 小 鉢 道産海鮮の白酢掛け
  • 前 菜 鮑とツブ貝の水貝仕立て
  • お造り 季節の特選お造り盛り合わせ
  • 焼 物 大樹産時知らずの雲丹焼き
  • 煮 物 初夏の野菜と天然平目の煮付け
  • 揚 物 アスパラと姿海老のカダイフ揚げ
  • 食 事 道産米 特Aななつぼし
  • 香の物 盛り合わせ
  • 止 椀 炙り油子のお吸い物 生胡椒の香り
  • 甘 味 本日の創作甘味
  •  7,020円
  • 前菜無し先付(よもぎ豆腐 とび卵おろし)ありのコースは
  •  5,940円

旬な日本酒

洗練されたスタッフによる心配りを尽くしたおもてなし。
料理だけではなく、全てにご満足して頂けるように。
心地よい空間。上質な時間。利酒師の選ぶ地酒。
彩りも鮮やかな食とお酒をお楽しみ頂けます。

新得そば

そばの名産地新得町、その新得で育ち、
新得で挽き、調理人が毎朝手打ちする新得そば。
丹精込めて作り上げたそばは、響くようなしっかりとしたコシ、
風味豊かでなめらかな舌触り。極上の味わいを醸し出します。

また7月下旬にはそばの花が咲き乱れ、新得を彩り、目でも楽しませてくれます。


    • kWパス

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