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今月の会席メニュー

  • 小 鉢 焼きししゃもの南蛮酢漬け
  • 前 菜 押し麦と十勝根菜の和風ビーフシチュー
  • 造 り 季節の特選お造り
  • 焼 物 戻り鰹と焼き大根 柚子胡椒
  • 煮 物 海老の姿煮 かぶの炊き合わせ
  • 揚 物 秋刀魚の竜田揚げ 秋の吹き寄せ
  • 食 事 北海道米 ななつぼし
  • 香の物 盛り合わせ
  • 止 椀 海老真丈 青菜 葛仕立て
  • 甘 味 本日の甘味
7,020円
前菜無し先付(燻し合鴨と茹で海老の菊花みぞれ和え)ありのコースは5,940円

旬な日本酒

洗練されたスタッフによる心配りを尽くしたおもてなし。
料理だけではなく、全てにご満足して頂けるように。
心地よい空間。上質な時間。利酒師の選ぶ地酒。
彩りも鮮やかな食とお酒をお楽しみ頂けます。

新得そば

そばの名産地新得町、その新得で育ち、新得で挽き、調理人が毎朝手打ちする新得そば。丹精込めて作り上げたそばは、響くようなしっかりとしたコシ、風味豊かでなめらかな舌触り。極上の味わいを醸し出します。

また7月下旬にはそばの花が咲き乱れ、
新得を彩り、目でも楽しませてくれます。

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