サホロ厳選の”北海道グルメ”をご堪能ください
アンチエイジングディナー
抗酸化物質を多く含む食材に、旬の味覚を盛り込んだディナーで、若さを保つお手伝いをします。
ホテルメイドパン＆デザート
レストラン「サホロガーデン」や朝食会場は、すべてホテルメイドパン。ホテルパティシェ特製のオリジナルケーキやデザートをお楽しみください。
手打ちそば
地元新得産のそば粉を使用し、和食調理人が丹精込めて毎日手打ちをしています。
グルメランチ＆ディナー
今月のグルメランチ
2011.12.1UP
•提供レストラン／フレンチレストラン「サホロガーデン」
•ランチタイム／11：30～14：00
*** Aセット ***
Aセット「ジンジャービーフ
（牛肉の生姜焼き）」
（スープ・サラダ・ライス・コーヒー付き）
*** Bセット ***
Bセット「海老フライと
ハンバーグの盛り合わせ」
（スープ・サラダ・ライス又はパン・コーヒー付き）
*** Cセット ***
Cセット「きつねうどん＆ミニいくら丼」
（コーヒー付き）
*** Dセット ***
Dセット「海鮮親子丼」
（味噌汁、香の物、コーヒー付き）
各1,365円（税込）
*** 今月のグルメディナー ***
2011.12.1UP
フレンチレストラン サホロガーデン
～ 12月スペシャルディナー ～
5,775円（税込）
北海道郷土料理 ゆきざさ
～ お献立 ～
5,775円（税込）
フレンチレストラン サホロガーデン
十勝の豊富な食材をたっぷりと使った、オリジナリティあふれる料理がお楽しみいただけます。
旬の食材を盛り込んだ月替わりコース料理とソムリエおすすめのワインで、サホロならではのマリアージュをご堪能ください。
●営業時間／ティータイム 10：00～11：30
ランチタイム 11：30～14：00
ティータイム 14：00～16：00
ディナータイム 17：00～21：30
ラストオーダー 21：00
※営業時間など変更になる場合がございます。
ワインセラー La Cave
フランスのワイン蔵と同じ状態・環境で徹底管理されているカーヴでは、フランスを中心に北海道産の限定ワインなど約1,000本をストック。レストランではもちろん、お部屋でも厳選ワインをどうぞ。
第21回 ワイン祭りinサホロ
普段市場にはあまり出回らないワインを多数ご用意いたします。いろいろなワインを飲み比べられ、お気に入りが見つかればその場でお買い求めいただけます。料理長が腕によりをかけた旬を味わうお料理たちと、ワインとのマリアージュを存分にお愉しみ下さい。
参加料／お一人様5,000円
期日／2012年2月25日(土)
時間／18:30～
会場／サホロリゾートホテル宴会場
定員／100名様限り
※締切 2012年2月22日(水)
※無料送迎バスもご用意しております。
ご希望の方はお申し込み下さい。
往路／清水駅発17:30・新得駅発18:00
復路／ホテル発20:30
今月のおすすめワイン
2011.9.4UP
WHITEHAVEN Pinot Noir
ホワイトヘイヴン ピノ・ノワール2007
生産国：ニュージーランド
〔ベルベットのようなテクスチャー〕
紫色がかった魅力的なブラックルビー色。豊かで甘く熟し、魅力的な果実のノーズは、魅力的なフレンチオークのニュアンスと混ざり合っています。ベルベットの様なテクスチャーをもち、さらにスモーキーなラズベリーの含みを持つミディアムボディです。
柔らかくまろやかなワインなので、今月のグルメディナーにも相性抜群です。
料金：フルボトル 6,300円（税込）
Delaille Cheverny
ドゥレイユ シュバルニー
生産国：フランス ロワール
〔なめらかな後味が印象的〕
緑色がかった鮮やかな淡い黄金色をし、驚くほど複雑なブーケをもち、ライチ・アカシアの花・熟したレモンの含みを持っています。風味は豊かでフレッシュ、とてもフルーティーで肉付きの良い白ワインです。
長い余韻の後味をもっているので、今月のオードヴルやお魚料理とにピッタリです。
料金：フルボトル 4,200円（税込）
北海道郷土料理 ゆきざさ
北海道の漁港直送海産物を中心に、春は山菜、夏はフレッシュな野菜、秋は新そばなどサホロ周辺の旬の味覚をお召し上がりいただけます。
●営業時間／ディナータイム 17：00～21：30
ラストオーダー 21：00
※営業時間など変更になる場合がございます。
居酒屋 ほのか
北海道産の魚介類をはじめ、十勝産の新鮮な食材を使用した料理の数々、北海道の地酒や焼酎などをご用意しております。
●営業時間／20：30～23：30
ラストオーダー 23：00
●営業期間／季節営業
