ript> ゆきざさ | 十勝サホロリゾート【公式】|おいしい、たのしい、森のリゾートステイ |

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今月の会席メニュー

  • 先 付 鶏ハムと葉わさびの鶏ワサ風 揉み海苔
  • 小 鉢 季節の三色豆腐 弥生の月
  • お造り 今月の厳選お造り盛り合わせ
  • 前 菜 貝つぶのサラダ仕立て 唐墨とフカヒレの柑橘ソース
  • 焼き物 本鱒の白酒焼 桃色の米糀のソース 筍土佐煮の梅和え はじかみ
  • 煮 物 鱈と雲子の揚げ出し 蕪のみぞれ餡
  • 揚げ物 旬の真かじかの唐揚げ
  • 食 事 道産米 ななつぼし
  • 香の物 6種食べ比べ
  • お椀物 ごっこと帆立の稚貝の味噌汁
  • 甘 味 季節の創作甘味
  •  7,000円
  • 前菜無しのコースは
  •  5,800円

旬な日本酒

洗練されたスタッフによる心配りを尽くしたおもてなし。
料理だけではなく、全てにご満足して頂けるように。
心地よい空間。上質な時間。利酒師の選ぶ地酒。
彩りも鮮やかな食とお酒をお楽しみ頂けます。

新得そば

そばの名産地新得町、その新得で育ち、
新得で挽き、調理人が毎朝手打ちする新得そば。
丹精込めて作り上げたそばは、響くようなしっかりとしたコシ、
風味豊かでなめらかな舌触り。極上の味わいを醸し出します。

また7月下旬にはそばの花が咲き乱れ、新得を彩り、目でも楽しませてくれます。


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